چرخه آّب-اقيانوس ها  (4)  

 آزمايش

دانش آموزان حلاليت در آب گرم و سرد را با يكديگر مقايسه مي كنند .

اهداف:

 كشف موادي كه در آب حل مي شوند

 جستجوي اينكه چرا نمكها بطور مؤثرتري در آب گرم حل مي شوند

لغات:

    حل شدن

         يوني

 حلّال 

مواد:

    بشر

    قاشق اندازه گيري

    نمك

    شن

    شكر

    جوش شيرين

         گل يا هر ماده ديگري كه در آب حل شود  

زمينه:

آب يك حلال بسيار عالي است زيرا پيوندهاي كووالانسي قوي تشكيل مي دهد . مواد با پيوندهاي ضعيف ‹پيوند يوني› معمولا در مواد يا حلال هاي قويتر حل مي شوند . حل شدن يك تغيير شيميايي نيست .

به هر حال تمام مواد نمي توانند در آب حل شوند. نمك در آب حل مي شود .پيوند كووالانسي آب پيوند يوني نمك را در هم مي شكند . شن در آب حل نمي شود . زيرا آب آنقدر قوي نيست كه بتواند شن را در خود حل كند. امّا بعضي اسيدهاي قوي مي توانند شن را حل كنند.

حل شدن در آب گرم سريعتر ادامه مي يآبد براي اينكه در بين موكول هاي آب گرم فضاهاي خالي بيشتري براي پر شدن توسط مولكول هاي نمك وجود دارد.

روش کار:

1- از دانش آموزان بپرسيدكه آيا پس از تبخير آب  شور چيزي باقي خواهد ماند. براي اين كار مي توانيد در يك ظرف آب شور و در يك ظرف آب شيرين بريزيد و از آنها بخواهيد آنچه بعد از تبخير اتفاق مي افتد را مشاهده كنند .

2- در اين آزمايش دانش آموزان همه مقدارهاي صحيح را اندازه گرفته و كاربرگ هاي آزمايشگاهي را دنبال مي كنند . از آنها بخواهيد آنچه كه از مخلوط كردن مواد اتفاق مي افتد را توصيف كنند . يكبار دانش آموزان يافته هايشان را درباره يك آيتم ثبت كرده اند از آنها بخواهيد ظرف را تميز كرده و باآيتم بعدي كار را دنبال كنند . از شن و گل چاه استفاده نكنيد. مي توانيد شن ها و سنگريزه ها را براي استفاده مجدد تميز و خشك كنيد .

3- دانش آموزان ممكن است بپرسند كه چرا آب اقيانوسها شيرين نيست . آب اقيانوسها شيرين نيست بدليل اينكه شكر به سرعتِ نمك حل نمي شود و محلول باقي نمي ماند . شكر داراي پيوند كووالانسي  بسيار قوي است و اين در حاليست كه نمك داراي پيوندهاي يوني ضعيف است. همچنين نمك در صخره ها به ميزان فراوان يافت مي شود . آيا تا كنون يك صخره شيرين چشيده ايد؟